もうひとつのブログ
スペシャルティコーヒーにハマっています
スペシャルティコーヒーの魅力にどっぷりハマっています
これまでコーヒーは「なんとなく飲むもの」「苦い飲みもの」くらいに思っていました(>_>)
幸運にもサロンの最寄駅近くにスペシャルティコーヒー好きの人なら国内外問わずかなり有名なカフェがあります
そこでエチオピアの浅煎りコーヒーを飲んでから価値観が変わりました
豆の産地や品種によって味わいが全然違うんです
特に華やかな酸味が特徴のエチオピアのナチュラルプロセスがお気に入りです
同じエチオピアのコーヒー豆でも農園や精製プロセスによってフレーバーが異なり同じコーヒーとは思えないほど奥深い世界が広がっています
ハンドドリップで丁寧に淹れると豆本来の風味がしっかり楽しめて至福の時間になります
お気に入りの豆を見つけるためにいろいろなコーヒーショップを巡ったりコーヒー器具を揃えてみたりと楽しくなってきました
コーヒーを「飲む」から「味わう」に変わると日常のひとときがちょっと特別になります
次はどんな豆に出会えるのかこれからも探求していきたいと思います♪
アロマリンパ/レインドロップ
Sacred Scents｜セイクレッドセンツ
名古屋市東区泉2丁目17-17
Viare Bagus 302
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女性専門サロンです。
普段モーニングに行かない僕がモーニングに行ってみた
11月のある日
母校の大学祭の卒業生ブースでたまたま見つけた喫茶店に行ってみました
「喫茶モーニング」さん
名駅駅西銀座商店街にあります
たまごの表情がかわいい😍
パンはもちっとしておいしくて
コーヒーは自家焙煎しているそうで美味しいです
これを見たコーヒー好きな方
パン好きな方はぜひ行ってみてください！
アロマリンパ/レインドロップ
Sacred Scents｜セイクレッドセンツ
名古屋市東区泉2丁目17-17
Viare Bagus 302
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スペシャルティコーヒー
最近コーヒーにハマっています。
豆のままで買ってきて 自分で挽いて 温度設定やドリッパーの種類をいろいろ試したりしながら楽しんでいます。
でも
プロのバリスタの方に入れていただくのが一番です♡
＼今日いただいたコーヒーのまとめです／
農園：エティオピアティルティラ ゴヨ農園
品種：74110、74112
精製方法：ナチュラル
標高：1900-2250mm
精油も 同じ品種でも産地や収穫年度などの条件の違いによって香りがずいぶん違ったりします。
コーヒーと精油 何か似たようなものを感じます。
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ココロ カラダ整う安らぎサロン
アロマリンパ/レインドロップ
Sacred Scents【セイクレッドセンツ】
名古屋市東区泉2丁目17-17
Viare Bagus 302
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